火焰八爪鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅中飞水，用盐、生抽、胡椒粉腌渍。

• 步骤 2：

  八爪鱼飞水捞出。

• 步骤 3：

  锅内放油6成热炸鸡翅中至金黄捞出。

• 步骤 4：

  蒜瓣切碎、葱切花，姜切末，用炒锅炒香，把翅中倒入，加番茄酱、韩国辣酱、翻炒下，再加适量水，小火加入八爪鱼，加少许白糖调味。

• 步骤 5：

  盘中央放入红红八爪鱼，四周放上红红鸡翅中，撒上少许奶酪粉，淋入白酒点燃，靠白酒糊。