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干白番茄鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 一片
- 番茄 两个
- 洋葱 半个
- 白葡萄酒 两杯
- 面粉 少许
- 盐 少许
- 胡椒 少许
- 蜂蜜 一勺
- 鸡精 一勺
- 月桂叶子 一片
- 色拉油 一勺
干白番茄鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切适当的块，撒盐，胡椒，面粉，稍微搅拌一下，腌渍5分钟左右后放锅里煎到两面金黄，然后放白葡萄酒等酒精挥发后盖上盖子煮10分钟。
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步骤 2：
另起一个锅炒洋葱末，洋葱变成麦芽糖色后加去了皮的番茄块，加少许盐和胡椒炖成番茄酱。
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步骤 3：
待鸡肉煮10分钟后，加入2的番茄酱及其他调料，一边去汤水的沫一边煮，大概10分钟，等到鸡肉松软的时候就可以出锅了。
小贴士
最后配一些炒青菜，我这次放了用黄油炒的鸡腿菇和小番茄的配菜。
