流行混搭：豌豆虾仁炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用

• 步骤 2：

  虾仁清洗干净后，用少许盐、料酒腌制一下

• 步骤 3：

  将豌豆和虾仁下开水锅焯熟

• 步骤 4：

  锅里放油，油热后下胡萝卜丁入锅煸炒，直到胡萝卜变软，下葱花爆香

• 步骤 5：

  将米饭倒入翻炒均匀，加几滴白酒，再加入火腿丁和焯熟的豌豆

• 步骤 6：

  加入少量盐和胡椒粉，翻炒

• 步骤 7：

  最后加入焯熟的虾仁翻炒几下，滴几滴香油即可出锅