木兰芽酱肉包的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  木兰芽投洗干净，攥出多余水分，剁碎备用。

• 步骤 2：

  肉切黄豆粒大小的肉丁，香葱切碎。

• 步骤 3：

  锅置火上烧热，凉油下入肉丁煸炒；待肉丁变色后放入甜面酱。

• 步骤 4：

  炒出香味后放香葱碎倒炝锅，放少量香油关火。

• 步骤 5：

  将切碎的木兰芽放在肉酱里，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。包入馅料，捏成包子生坯。

• 步骤 7：

  将包子生坯摆放蒸锅,再发酵约10－20分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。