多汁鲜肉包°超强步骤详解๑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  图一：面粉250g

• 步骤 2：

  

  图一：酵母4g温水化开〜静止片刻〜兑好的酵母水分次加入面粉，同时用手均匀搅拌

• 步骤 3：

  

  大小葱各备，香菇，鲜肉洗净完全沥干水份。

• 步骤 4：

  

  小葱切沫，香菇切碎，大葱切碎，鲜肉切块再用料理机搅碎（先将肥肉搅碎，在接着绞廋肉）

• 步骤 5：

  

  所有材料混合

• 步骤 6：

  

  盐，根据自己口味调整

• 步骤 7：

  

  胡椒粉小半勺，耗油2勺，

• 步骤 8：

  

  所有料理混合后，顺时针搅拌上劲〜〜

• 步骤 9：

  

  面团发酵好后，用力揉排除空气〜

• 步骤 10：

  

  所有剂子压扁〜

• 步骤 11：

  

  擀出一张边缘稍薄圆面皮〜

• 步骤 12：

  

  面皮放入手心，加入适当馅料〜

• 步骤 13：

  

  捏出褶子，我捏的不太好〜继续加油中。

• 步骤 14：

  

  小包子如此动人

• 步骤 15：

  

  注意：包子包好后不要急着开火蒸，包好的包子放入蒸笼进行第二次发酵，20分钟后开火蒸15分钟关火焖3分钟再取出来