菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  猪肉切两厘米厚片 反复拿刀背拍打厚切正方形

• 步骤 3：

  加入盐，蛋清，白胡椒，黄酒，鸡精，生姜，淀粉腌制10分钟

• 步骤 4：

  切菠萝

• 步骤 5：

  把一个菠萝内部拿铁勺挖空做碗 挖出来的菠萝可以直接吃了 甜死了 哈哈

• 步骤 6：

  切好配料放一边

• 步骤 7：

  锅内放油 油到八成热炸肉

• 步骤 8：

  炸到这样就可以拿出来了 然后转小火七成热复炸一遍 放一边备用

• 步骤 9：

  调酱汁 没拍图 五勺番茄酱 一勺白醋半勺酱油 糖两勺 盐适量 鸡精适量 两勺清水 放旁边备用

• 步骤 10：

  锅内放油预热倒入酱汁 然后加入配菜 翻炒 最后把肉全放进去 均匀裹满酱汁后出锅

• 步骤 11：

  出锅 吃饭 还做了点别的小菜