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草莓冰淇淋收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛋奶浆 1份量
- 蛋黄 2个
- 糖 40克
- 牛奶 200毫升
- 鲜奶油 250毫升
- 草莓 一小杯
草莓冰淇淋的做法步骤
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步骤 1：
草莓切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状（我通常搅拌的时间稍微短一点，可以保留一些碎果肉粒，吃的时候会有果肉的感觉，非常好）。
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步骤 2：
将方冰砖放在常温下冷却数分钟，待其硬软适中。
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步骤 3：
将冰块搅碎成冰屑。
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步骤 4：
找一个容器，在最底层放上冰砖泥，然后放上新鲜的草莓，最后，洒上一层冰屑即可食用。如果卖相上要更出众些，可以在冰屑上放几片薄荷叶。
