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步骤 1:
将黄豆芽洗净去根须,这么做一是为了口感二是为了美观,葱切葱丝。
步骤 2:
锅中不放油烧热,放入黄豆芽炒,将黄豆芽的水分炒出来。
步骤 3:
将豆芽炒至棕褐色即可,盛出待用。
步骤 4:
锅中放入少许油,放入干辣椒和葱丝炒香。
步骤 5:
放入煸过的豆芽炒匀,用盐和糖调味即可。
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