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米饭杀手：五彩酱汁肉丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊 500克
- 甜椒 一只
- 玉米粒 适量
- 青笋 一根
- 甜面酱 30克
- 白糖 5克
- 老抽 15ML
- 料酒 10ML
- 淀粉 5克
- 香油 5ML
- 姜片 适量
米饭杀手：五彩酱汁肉丁的做法步骤
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步骤 1：
将甜面酱、白糖、老抽、淀粉（一半）和清水在碗中搅匀备用。
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步骤 2：
里脊切成1CM大小的丁，青笋切丁，甜椒切成和青笋差不多大小的段。
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步骤 3：
里脊放碗里，倒入料酒和淀粉（剩下一半）抓匀。
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步骤 4：
锅中油热后，放入姜片爆香，倒入里脊丁炒2分钟，待里脊变色后，放倒玉米粒同炒，再倒入兑好的酱汁炒匀，然后倒入青笋与甜椒翻炒20秒，最后淋入香油即可
小贴士
1、这道菜不需要放盐，因为甜面酱和老抽都有足够的咸味了，再放盐就咸了。
2、好吃的关键就是这碗酱汁的调配，清水不用加太多，否则就太稀了。
3、里面的蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜
