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炝拌豆角收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 长豆角 一把
- 花椒 一把
- 大蒜 几瓣
- 盐 适量
- 辣椒 一把
炝拌豆角的做法步骤
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步骤 1：
豆角择好，切成10厘米的的小段洗净
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步骤 2：
豆角焯水，不焯水也行，淋干水分直接下油锅里面炸，要小心不要被油溅到，炸到皮起皱熟了就捞起来控油。
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步骤 3：
另起锅倒油，把辣椒，蒜泥花椒炒香，顺便把调教啥的放进去，关火，把豆角放进去拌匀就可以了
小贴士
嫌太油了，可以放热水里泡泡，不用凉水我是怕你们拉肚子
在家里人家婚宴上吃过这道菜，是老公的叔叔做的，我很喜欢这道菜，具体做法没有问过叔叔，只能自己琢磨了，味道还不错
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