网红镇店菜乱炖烀饼 by 兔子姐姐的厨房 - 菜谱

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面粉里要加和酵母等量的泡打粉，这样才能更喧腾
烀饼必须先关火再焖1分钟再揭盖！要不就塌了~~
千万别在单独加盐了，因为各种酱料都很咸，复合起来就很有味道了

兔子姐姐的厨房 2019年06月11日发布

我的好朋友，带我去一个网红店吃的镇店菜，在山西太原一个小巷子里，排队很久才吃上，端上来一个小铁锅，我开始以为是一锅鸡蛋羹，因为刚出锅的烀饼盖乱炖菜上宣呼呼，热腾腾的，软软的，真的超有食欲，所以托太原电视台的朋友带着把技术学回来了！分享给大家！

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