自制肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将瘦肉去掉肥肉和筋膜部分切成5*5cm大小待用

• 步骤 2：

  在切好的肉块里倒入料酒、酱油，放入八角、香叶、姜丝、白砂糖，用手抓匀后放置冰箱冷藏腌制12小时。

• 步骤 3：

  取出腌制好的肉，放入高压锅压30分钟，沥干水分待用。

• 步骤 4：

  将煮好的肉放入果语原汁机（去头）摇出肉丝

• 步骤 5：

  重复上一步步骤两次，摇成细腻的肉丝

• 步骤 6：

  将摇好的肉丝用筷子打散，倒入平底锅小火翻炒

• 步骤 7：

  慢工出细活，小火翻炒半小时左右肉松就做好了