自制辣条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆皮放蒸笼里，隔水蒸15分钟，豆皮不需要泡水，如果没有蒸笼，可以放有深度的碗里，注意不要进水

• 步骤 2：

  

  准备一个盘子，五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起，避免漏掉了。辣椒粉的份量根据口味来放，喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面

• 步骤 3：

  

  蒜米剥皮后放入料理机中搅成蒜蓉，或者用菜刀切细一些

• 步骤 4：

  

  热锅后放入食用油，把蒜蓉和白芝麻一起下锅，小火炸出香味，一次性加入步骤2里盘子中的食材

• 步骤 5：

  

  加入生抽和蚝油，继续混合均匀，保持小火加热，火大了会糊掉

• 步骤 6：

  

  锅里倒入蒸过的豆皮

• 步骤 7：

  

  用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都均匀的裹上香料

• 步骤 8：

  

  家里来客人，端了一盘上桌，朋友都说好吃

• 步骤 9：

  

  做好的辣条3天内吃完