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香辣牛肉酱收藏
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所需食材
- 牛肉 500g
- 生姜 50克
- 大蒜 50克
- 干香菇 200克
- 芝麻 50克
- 花生米 50克
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 盐 50克
- 味精 2小勺
- 小米辣 500g
- 白糖 1勺
香辣牛肉酱的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料，小米辣500克切丁
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步骤 2：
牛肉切丁，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟
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步骤 3：
生姜和大蒜切成碎末
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步骤 4：
香菇切丁
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步骤 5：
锅里到少许油，煸炒腌好的牛肉丁，把水分炒干盛出备用
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步骤 6：
锅里多到些油，小火加热后放入姜葱末炒出香味，加入香菇继续炒，姜葱末颜色变深后放入炒好的牛肉丁，翻炒10分钟左右倒入辣椒丁接着翻炒10分钟，加白糖1勺炒匀，放入芝麻和盐炒5分钟，倒入花生米，加味精翻炒均匀关火
