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南瓜粉蒸排骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 500g
- 金丝南瓜 1个(1000g)
- 姜片 四五片
- 葱段 小葱一根
- 蚝油 2勺(约5ml)
- 酱油(生抽) 5ml
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 黄酒 一勺
- 五香粉 适量
- 胡椒粉(白胡椒，黑胡椒均可) 适量
南瓜粉蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
将除南瓜以外的食材(废话
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步骤 2：
南瓜去盖，去瓤
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步骤 3：
将腌制好的排骨放在蒸肉粉里滚一下~直接与排骨混合也可以，但是没有这样滾的均匀。
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步骤 4：
将裹好的排骨放入南瓜里~上蒸锅(我是因为放上笼屉盖子就改不上了，于是直接放入水里，水大概到南瓜中部)
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步骤 5：
盖上南瓜盖~
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步骤 6：
觉得不牢固的话可以插几根牙签~然后大火煮开，转中火大约20分钟后，转小火20分钟，关火后再等5分钟再揭盖。
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步骤 7：
开吃啦~
小贴士
南瓜先整一下很容易削盖哦~
夏天到啦~蒸的菜品总是很健康的~少油烟，而且最大程度上保留了食材本身的味道~
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