『醒狮兔做法』详解版㊙️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300克面+3克发酵粉+30克糖用拌匀+150克水揉成光滑面团。

• 步骤 2：

  

  面团调色： 1、取65克面团+适量红色红曲粉揉匀（分出20g×2做元宝垫+20g做醒狮帽+5g做两对耳朵及头部装饰）； 2、取25克面团+适量黄色果蔬粉揉匀（分出10g×2做元宝+5g头部装饰及眼睛）； 3、取2克面团+适量蓝色蝶豆花粉揉匀（分出0.5g×4做两对头部胡须）； 4、取1克面团+适量黑色竹炭粉揉匀（做头部眼睛+脸部眼睛）； 5、取1克面团+适量粉色草莓粉揉匀（做耳朵内部颜色装饰） 6、取1克面团+适量绿色抹茶粉揉匀（做头部装饰） 7、白面团分出20g×4做毛边装饰+5g×4做眼眶+2g做4只手+1g做4只耳朵+2g做头饰4只耳朵白边及头饰眼珠。 8、余下的白色面团揉圆，均匀分成两份。

• 步骤 3：

  

  1、将余下的白色面团揉圆摆好； 2、将分好的20g×2红色面团分别搓成长条围在白色面团底部做元宝垫。

• 步骤 4：

  

  将分好的20g红色面团揉圆，用擀面杖擀成圆形面片，用刀从中间一切为二。

• 步骤 5：

  

  将切开的红色面片分别搭在白色面团上。

• 步骤 6：

  

  将分好的20g×4白面团分别搓成长条围住白色面团作为毛边装饰。

• 步骤 7：

  

  将分好的彩色面团拿出来，如图做好醒狮头饰的耳朵和眼睛部分。 ⚠️眼底颜色从下到上依次是：蓝、黄、红、黑、白

• 步骤 8：

  

  1、用分好的5g×4白色面团搓成长条围成眼眶； 2、用分好的彩色面团如图完成头部装饰。

• 步骤 9：

  

  1、用分好的2g白色面团分别搓成4只手； 2、用分好的1g白色面团分别搓成4只耳朵。 ⚠️手指缝用刀切两下（不要切断）

• 步骤 10：

  

  用红色、黑色、白色面团完成脸部刻画。

• 步骤 11：

  

  用✂️将醒兔所有白边剪出绒毛放蒸锅里摆好。 ⚠️每条绒毛剪上下两层，耳朵外沿的白条只剪一层。

• 步骤 12：

  

  将分好的10g×2黄色面团做成元宝沾水贴上。

• 步骤 13：

  

  剩余的面团不要浪费，我把它们捏成了一个大元宝，哈哈。 冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟关火，关火后闷10分钟出锅。

• 步骤 14：

  

  完成。