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石斛水鸭汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 水鸭 1只
- 冬瓜 1块
- 石斛 适量
- 生姜 3片
- 料酒 1勺
- 眉豆 适量
- 新鲜莲子 适量
石斛水鸭汤的做法步骤
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步骤 1：
莲子剥好
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步骤 2：
材料准备好，冬瓜切块，不用去皮
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步骤 3：
锅里烧开煲汤的水，另一个锅烧开水，将水鸭焯水后捞起放到煲汤的锅，除冬瓜外，所有材料放进去！加料酒去腥
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步骤 4：
大火煮半小时后加入冬瓜，转小火煲出味为止
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步骤 5：
加盐就可以喝啦
小贴士
料酒有去腥味的功效
石斛滋阴补虚，被誉为“九大仙草”之首,是一种名贵的中药材。《神农本草经》和《本草纲目》都有记载[调皮] 今天煲个石斛水鸭汤，加了冬瓜和新鲜采摘的莲子，入伏后天气炎热，适合消暑噢
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