茄子干煸鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  1、少许油烧热后，下调料煸香，放入鸭块煸炒，放入少许料酒、生抽和醋 2、鸭块炒好后盛出 3、茄子干洗净后切段，下油锅煸一会，放入香菇水、调味料煮到茄子干入味 4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒 5、下柿子椒煸炒至七八分熟 6、最后倒入鸭块，加入适量盐和自制的五香粉调味。