土豆牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块放料酒腌制10分钟

• 步骤 2：

  土豆去皮切块放凉水中浸泡备用

• 步骤 3：

  备料：葱姜大料、百草果、干辣椒

• 步骤 4：

  冷水放牛肉煮沸，去浮沫

• 步骤 5：

  煮好的牛肉备用

• 步骤 6：

  锅中放油适量，将备料炒出香味

• 步骤 7：

  放入牛肉继续炒至断生

• 步骤 8：

  将炒好的牛肉放入高压锅，加热水适量，闷20分钟，开锅放土豆块再闷5分钟

• 步骤 9：

  成盘即可