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步骤 1:
准备好,花椒,八角,葱段,姜片,
步骤 2:
青红椒去内瓤,切细丝。
步骤 3:
土豆切丝,冲洗几遍
步骤 4:
热锅凉油放花椒,八角小火慢炸出香味,放入葱姜煸炒出香味,放入土豆丝。
步骤 5:
中火翻炒土豆丝变软一点,加生抽,陈醋,翻炒均匀。
步骤 6:
放入青红椒丝,盐鸡精,味精翻炒均匀,出锅。
步骤 7:
盛出装盘,简单味美的土豆丝做好了
切青红椒时要去内瓤,只留下薄薄的一层,土豆切薄片才能切细丝,冲洗几遍炒出来脆。
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