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步骤 1:
锅里倒入两碗水开火先烧着。
步骤 2:
把鸡蛋打进碗里调成蛋液,再加入温水和盐,用筷子顺时针打匀,(温水和蛋液的比例是:温水要比蛋液多一点。)这样蒸出来的蛋才嫩。
步骤 3:
用小勺子去掉蛋液表面的泡泡,(不去泡泡蒸出来的蛋会有蜂窝眼)再放入已经有点沸腾的锅里蒸,大概蒸十分钟左右就可以出锅了!
六个月以内的宝宝只用蛋黄比较好,因为蛋清还消化不了。
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