土豆丝炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片，生姜切丝放一起；

• 步骤 2：

  

  加入料酒；

• 步骤 3：

  

  加入油、盐和蚝油；

• 步骤 4：

  

  最后加入生粉，拌均匀腌制30分钟；

• 步骤 5：

  

  在这过程中，把土豆去皮切丝放水里泡着去掉淀粉；

• 步骤 6：

  

  胡萝卜切丝，小葱切碎；

• 步骤 7：

  

  土豆沥干备用，起油锅炒一炒牛肉，断生时抖入酱油拌均匀起锅备用；

• 步骤 8：

  

  重新起油锅，下胡萝卜土豆丝同炒；

• 步骤 9：

  

  变软后，加入牛肉同炒；

• 步骤 10：

  

  炒熟后加入豆瓣酱拌均匀起锅，撒上葱花上桌。

• 步骤 11：

  ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

• 步骤 12：

  

  成品1

• 步骤 13：

  

  成品2

• 步骤 14：

  

  成品3

• 步骤 15：

  

  成品4

• 步骤 16：

  

  成品5