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步骤 1：
鱼洗干净，加入盐、胡椒粉、葱、姜、料酒腌制入味。
步骤 2：
腌制2—3分钟即可。
步骤 3：
热锅下鱼，改中火，煎着两面金黄。将淀粉、酱油、耗油及适当的水调成酱汁，放入锅中。约1分钟，汁少即可关火。
步骤 4：
上盘。
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