南瓜香茅煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净，片开去骨，两片肉，用盐、鲜柠檬汁、胡椒粉腌渍。

• 步骤 2：

  香茅冲净拍松、南瓜去皮切成大块，用蒸锅蒸十分钟取出。

• 步骤 3：

  芦笋去硬皮切段，飞水捞出待用。

• 步骤 4：

  锅内做油先爆香茅，取出炸熟带鱼骨刺取出，用满是香茅味道的油，将带鱼肉煎熟。

• 步骤 5：

  芦笋、南瓜、带鱼一切摆盘，淋巧克力酱摆盘即可，柠檬味道好浓。