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法式香碎芥末烤新西兰羊排 收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新西兰羊排 2块
- 面包糠 少许
- 大蒜 适量
- 番茄 适量
- 番薯 少许
- 鲜迷迭香 少许
- 旗牌芥末 少许
- 意大利黑醋 少许
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少量
- 橄榄油 少许
法式香碎芥末烤新西兰羊排 的做法步骤
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步骤 1：
用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起；
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步骤 2：
将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟；
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步骤 3：
在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分钟即可；
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步骤 4：
用炸番薯条、烤番茄配菜；
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步骤 5：
用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
小贴士
法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法式料理，价格全赖菜肴的种类而定，由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等。吃一餐可能达一人7000元人民币。聪明的摆渡大厨花了不到100元就把这道菜搞定了，不过，即使相对这么的省钱，也是是香在嘴上，痛在心里呀！
