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步骤 1:
准备食材:白芸豆50g、红芸豆50g、松子30g、小番茄5颗、芝麻菜30g、苹果1个、西柚1个、盐5g、黑胡椒5g、橄榄油5ml、法式芥末酱5g。
步骤 2:
白芸豆、红芸豆清洗干净,放在清水里浸泡一晚。
步骤 3:
高压锅里加水,放进浸泡好的白芸豆、红芸豆,调到煮豆档,将芸豆煮熟。
步骤 4:
松子剥皮,取出松仁,待用。
步骤 5:
煮熟的芸豆捞出,沥干水分,放入沙拉碗里,加入松仁。芝麻菜洗净,撕成小片,放进沙拉碗里。
步骤 6:
小番茄洗净,切成小块。
步骤 7:
番茄放到沙拉碗里,调入盐、黑胡椒碎、橄榄油、法式芥末酱,制成杂豆松仁沙拉。
步骤 8:
苹果洗净,切成小块,放入榨汁机里,榨出苹果汁。
步骤 9:
西柚剥皮切成块,放入果汁中,倒入苹果汁,搅成苹果西柚汁。
步骤 10:
搅好的果汁倒入果汁杯里。
步骤 11:
配上餐具,变身亮丽的早餐CP组合。
芸豆切记提前一晚泡好。沙拉汁根据自己喜好调味,个人觉得蘑菇汁也许更好。嫌苦的话,苹果西柚汁里可以加适量蜂蜜。
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