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箔烧菌菇丝瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 1只18g
- 白玉菇 60g
- 罐装口蘑 4粒45g
- 胡萝卜 3片5g
- 丝瓜 90g
- 铝箔纸 1张
- 水 50ml
- 白胡椒粉 少许
- 素鸡粉（由大豆蛋白、酵母分解物、盐等制作无味精 1茶匙
- 糖 1/4茶匙
箔烧菌菇丝瓜的做法步骤
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步骤 1：
1、香菇去硬蒂表面切花刀，丝瓜用波纹刀切条，口蘑用开水冲一下，胡萝卜用花形蔬菜模切花形。 2、把素鸡粉、糖、白胡椒粉入水中搅匀。 3、收拾好的所有蔬菜放铝箔纸中间。 4、铝箔纸上下提起对折，中间接口处折叠成密封窄条。
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步骤 2：
5、把铝箔左边一头亦折叠成密封。 6、将调好的味汁倒入右边未封口的铝箔蔬菜包内，并把开口处密封折叠起来。 7、把密封起来的蔬菜铝箔包放入耐热容器中。 8、入预热200C烤箱，烤20分钟。
小贴士
1.注意新鲜蘑菇清洗时，不要过度泡洗，最好用冲洗的方式快速冲净即可，以免走失鲜美的味道。
2.胡萝卜片要切的薄一些再刻花形。
3.包铝箔纸时要动作轻捷。
4.记得取出烤好的箔烧菜时要带防烫手套哦。
5.因为素鸡粉咸味足够，所以没有再加盐，可根据个人口味添减。
