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步骤 1:
白贝倒入盘里加入适量清水,再放入1勺盐浸泡一会儿;让里面的沙容易吐出来
步骤 2:
丝瓜削好皮洗干净后滚刀块小块,生姜切5片
步骤 3:
接下来也将瘦肉切薄片,开始腌制入味(放1勺生抽,1勺盐,1勺玉米淀粉抓拌均匀;最后再倒入1勺食用油更好吸收水分继续拌均匀)这样腌制出来的肉嫩滑不老
步骤 4:
锅里倒入适量清水开大火煮沸,就将白贝放下去;大概煮二分钟左右都开口关火
步骤 5:
捞出来过一下凉水冲洗干净,以免白贝里面有沙;放一边备用
步骤 6:
锅烧热倒入1勺食用油和生姜片,丝瓜一起爆炒一分钟
步骤 7:
再倒入1勺盐翻炒均匀盛出盘子放一边备用
步骤 8:
洗干净锅后倒入500克清水开大火煮沸,将丝瓜和白贝倒入煮一分钟左右
步骤 9:
再把余下的瘦肉片倒进锅里继续煮一分钟即可,时间长肉质变老不好吃.
步骤 10:
最后一步,挤1勺太太乐鲜鸡汁搅拌均匀关火
步骤 11:
盛上汤盘开吃,肉嫩滑汤清甜
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