微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
批萨蛋糕收藏
浏览 40732
收藏 35
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 130克
- 马苏里拉奶酪 80克
- 牛奶 100ml
- 番茄酱 60克
- 橄榄油 30克
- 小个鸡蛋 一个
- 青椒 80克
- 元葱 80克
- 火腿 80克
- 罗勒 1/4小匙
- 白糖 10克
- 大蒜 一头
- 批萨草 1/2小匙
- 泡打粉 1小匙
批萨蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
青椒、元葱、火腿切成同样大小的小丁备用。
-
步骤 2：
大蒜拍碎切成蒜末。
-
步骤 3：
在料盆中筛入低筋面粉。
-
步骤 4：
加入批萨草、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。
-
步骤 5：
将青椒丁、元葱丁、火腿丁、蒜末、马苏里拉奶酪倒入面粉中。
-
步骤 6：
混合均匀后是这个样子滴。
-
步骤 7：
在碗中倒入牛奶、鸡蛋液、橄榄油、番茄酱混合均匀。
-
步骤 8：
将液体混合物倒入面粉混合物中。
-
步骤 9：
翻拌至面粉全部湿润后即停止。
-
步骤 10：
将混合好的面糊装入纸杯，2/3满。
-
步骤 11：
烤箱预热180度，中层上下火，烤约25分钟。
-
步骤 12：
烤好后拿出来趁热食用。
小贴士
1. 青椒最好选用大个肉质厚的。
2. 橄榄油可以用无味植物油代替，最好不要用花生油。
3. 批萨草和罗勒一般烘培网店有售，都是干的香料。
4. 糖份可以省略，那样就是很地道的咸味批萨了。
5. 翻拌面糊不要过度，面粉湿润即可。
6. 此款蛋糕一定要趁热食用，凉了就不好吃了，如果放凉了，密封后可以用微波炉稍微烤半分钟左右。
