宫保鸡丁批萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把面粉放入面包桶，酵母粉放入中间，一个角放盐，另一个角放糖，加入橄榄油和温水，用和面程序揉上15分钟，成一个光滑的面团。

• 步骤 2：

  

  面团用烤箱的发酵程序，发上30-40分钟后，擀开，放入披萨盘，用叉子在中间叉上小孔。醒上十分钟。

• 步骤 3：

  

  调好料汁，三勺醋，两勺生抽，三勺糖，两勺水淀粉。

• 步骤 4：

  

  辣椒段和花椒粒放入油锅爆香后，加入鸡丁炒成白色。

• 步骤 5：

  

  加入辣椒粉，烹上料酒。

• 步骤 6：

  

  加入第3步的料汁。

• 步骤 7：

  

  拌匀后，加入葱花，起锅前拌入熟花生仁。

• 步骤 8：

  

  醒好面的披萨底上放上切薄的土豆片，再撒上马苏里拉奶酪丝约40克。

• 步骤 9：

  

  放入预热200度的烤箱中，烤上10分钟左右。

• 步骤 10：

  

  饼底OK了。

• 步骤 11：

  

  加入第7步做好的宫保鸡丁，再撒上马苏里拉40克。

• 步骤 12：

  

  用上火210,下火190,继续烤上10-14分钟左右，马苏熔化即可。