小朋友基本无法抵挡披萨的美味,但是怎么才能既满足小朋友的胃,又满足健康的需求呢?那当然是妈妈的爱心牌果蔬披萨了。
披萨好吃除了满满的料和马苏里拉芝士以外,饼底也非常重要。不管是厚底还是薄底,一定要酥酥脆脆才好吃。面粉一定要选择蛋白质也就是面筋含量高的高筋面粉,就是做面包的那一种。我最近一直在用金龙鱼家用原味面包粉,蛋白质含量高,面筋形成快,做出的披萨饼底特别好吃,小朋友特别喜欢。
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