油画面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将清水倒入厨师机桶中，加入盐搅匀。

• 步骤 2：

  

  将面粉放入厨师桶中

• 步骤 3：

  

  在面粉上加入酵母。

• 步骤 4：

  

  倒入10克的橄榄油，没有或是不喜欢橄榄油也可以放别的植物油。

• 步骤 5：

  

  将桶装回厨师机，低速搅匀无干粉。 转高速搅打四分钟左右。

• 步骤 6：

  

  面团会很稀，没有关系，盖上保鲜膜或是湿布醒发二十分钟。

• 步骤 7：

  

  手粘清水提起面团的四边分别向中间折叠。再醒半小时折一次，再醒半小时折一次，然后醒发面团。

• 步骤 8：

  

  选择自己喜欢的蔬菜清洗干净。 按造型需要改刀的提前完成。

• 步骤 9：

  

  烤盘上抹一层橄榄油。将发好的面才倒在烤盘上，用双手指轻按整型，不需要擀和按压的特别平整哦，用手指一点点按压就可以。如果回缩说明没有醒发好，可以继续醒面再整型。然后醒发，醒发好后抹上一些橄榄油和蛋黄液，用手指在饼上戳几下，再放入蔬菜造型。

• 步骤 10：

  

  烤箱210度预热，放入中层烤25分钟。烤好取出切块食用。