酸奶白巧克力慕司的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋糕体原料：蛋二个，糖60克，低粉50克，水15克，油15克

• 步骤 2：

  准备材料

• 步骤 3：

  鸡蛋两个加糖打发好

• 步骤 4：

  加入过筛的面粉

• 步骤 5：

  搅拌好后，分两次加入油搅拌好

• 步骤 6：

  分两次加入水搅拌好

• 步骤 7：

  搅拌好的样子

• 步骤 8：

  倒入模具中

• 步骤 9：

  烤箱预热后，中层，上下火170度25分钟左右

• 步骤 10：

  慕司材料：酸奶200克，吉利丁片5克，白巧克力50克，奶油150克，

• 步骤 11：

  将奶油打至6成发

• 步骤 12：

  碗中放入巧克力，再放在有水的锅中

• 步骤 13：

  隔水加热融化

• 步骤 14：

  酸奶倒入容器中

• 步骤 15：

  将融化好的巧克力倒入酸奶中

• 步骤 16：

  搅拌好后，加入泡软的吉利丁片

• 步骤 17：

  隔水加热搅拌，搅拌好

• 步骤 18：

  倒入打好的奶油，再次搅拌好

• 步骤 19：

  蛋糕分成两片，上面涂上咖啡糖液，倒入一半的慕司馅，放入第二片蛋糕

• 步骤 20：

  接着将另一半的慕司馅倒满，放冰箱冷冻一个小时取出，上面撒可可粉装饰。