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步骤 1:
排骨洗净吸干表面水分,蒜头拍扁;
步骤 2:
炒锅烧热加入橄榄油至5成热,
步骤 3:
下排骨
步骤 4:
煎至表面微黄捞出;
步骤 5:
锅内留底油,小火下葱蒜煸香,
步骤 6:
加入南乳汁、
步骤 7:
料酒、
步骤 8:
生抽、
步骤 9:
冰糖和适量清水烧开;
步骤 10:
下排骨大火烧开,
步骤 11:
转小火焖煮约40分钟至排骨酥软,
步骤 12:
最后大火收汁即可。
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