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步骤 1:
在这里,我准备了红豆、薏米,分量大约是各占一半,可根据自己的偏好来分配。加温水浸泡,时间不充裕的可以像我这样采用温水泡,大约140分钟。时间充裕可以多泡会
步骤 2:
加水煮沸,关小火微煮。大约40-50分钟多,发现豆煮裂开了最好
步骤 3:
取出一块红糖,加入锅中融化即可。关火。
步骤 4:
稍冷却后即可开吃了。味道很好,微甜不甜腻
步骤 5:
很好吃,再加上豆子裂开了,有豆沙之味。
为了享受品尝到豆沙的味道,可以多煮会。
这里说明一下:我采用的红糖采用云贵高原海拔1100米的阳光甘蔗,由云南纯手工熬制而成,保留了甘蔗中100%的营养成分:含铁元素,硒元素等是抗氧化的排头兵,能很好的缓解衰老,预防心血管疾病和癌症,所以和超市卖的赤砂糖根本不是一回事,超市的赤砂糖(为什么说是赤砂糖,不是红糖,大家看看超市袋装红糖的配料是什么?是赤砂糖)只能用来做调味品。