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凉拌牛肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 熟牛肉（牛腱子） 3两
- 黄瓜 1个
- 青红长辣椒 2-3根
- 葱 姜 蒜 4颗
- 徐州甜油（凉拌酱油也可） 少许
凉拌牛肉的做法步骤
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步骤 1：
卤熟的牛腱子肉切薄片 黄瓜对半切开拍扁 切小块 葱切细丝 姜蒜切末 青红长辣椒切丁 全部放在一起 加甜油（凉拌酱油也可以，这里的甜油是徐州人专门用来做凉拌菜吃的 很鲜美）加麻油 （也可以加一些油辣子）香菜等 搅拌均匀 盛盘即可 很美味
小贴士
调料用量自己适量增加 不需额外加盐和味精
许先生的家乡菜 他很爱吃 我很爱做给他吃
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