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法兰西多士收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 吐司面包片 2片
- 鸡蛋 1个
- 食用油 20ml
- 花生酱 10克
- 原味炼乳 20ml
- 芝士片 1片
法兰西多士的做法步骤
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步骤 1：
将吐司面包的四边去掉，在两片面包的一面分别涂上花生酱，中间夹上芝士片，对角切成两块。
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步骤 2：
将鸡蛋打散，把切成三角形的面包在蛋液内沾一下，让蛋液把面包裹住。
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步骤 3：
平锅放入油，油五成热时把裹了蛋液的面包用小火煎成金黄色出锅。
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步骤 4：
食用时沾炼乳。
小贴士
1.蛋液要裹住面包，但面包不可在蛋液中放置时间过长，否则面包吸收蛋液过多会很软，拿不起来。
2.也可用油炸的方法，但面包吸油会多。
3.煎好可放在纸巾上把表面的油吸走，可以少摄入些油脂。
4.煎制时要把三个边也竖起来煎一下，让侧面沾上的蛋液也熟了。
