咸鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸭蛋洗干净，在阳光下暴晒2-3小时，趁太阳余温还在做最好。（晒是为了鸭蛋出油）

• 步骤 2：

  备好盐在一旁，把鸭蛋浸泡在白酒里3-4分钟

• 步骤 3：

  把五香粉撒入盐中搅拌均匀

• 步骤 4：

  准备保鲜膜

• 步骤 5：

  把泡好的鸭蛋在调料里滚一下

• 步骤 6：

  用保鲜膜包好

• 步骤 7：

  放在器皿里

• 步骤 8：

  统一放在瓶子或是盆里，盖上密闭放置20天。