海鲜汁米粉豆泡丁菜羹 的做法步骤

• 步骤 1：

  米粉饼清水冲洗干净，放入碗内用温水泡开。豆泡切小丁。

• 步骤 2：

  起油锅（少油），蒜末爆香。

• 步骤 3：

  放入小海虾煸炒，加入少许白糖，少许料酒，倒入适量开水烧开。

• 步骤 4：

  水烧开后放入豆泡丁和香菇，炖煮5分钟。

• 步骤 5：

  泡好的米粉几缕几缕的打上结，系成米粉结。

• 步骤 6：

  把米粉结放入锅内，加入适量的鲍鱼汁，再炖煮5分钟。

• 步骤 7：

  湿淀粉勾芡，并且撒入适量盐。

• 步骤 8：

  出锅前放入油菜，淋入少量香油即可出锅。