DIY金枪鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  将金枪鱼去骨处理

• 步骤 2：

  然后将鱼肉切碎，像弄肉饺子的馅一样，把鱼肉切成肉糜。

• 步骤 3：

  用刀的背面不停的敲打，直至鱼肉感觉比较粘稠

• 步骤 4：

  将处理好的鱼肉放在一个洗净的盆里

• 步骤 5：

  加入鸡蛋清 鸡精 盐 姜丝 料酒 淀粉

• 步骤 6：

  充分的搅拌，放在一边备用

• 步骤 7：

  取一干净的锅装入水烧开

• 步骤 8：

  将搅拌好的鱼肉用手弄团成圆球状像汤圆大小，放进7步骤中的开水锅里。

• 步骤 9：

  当鱼丸漂上来的时候就证明熟了。