土豆炖牛肉这菜，估计家家的餐桌都有它吧？十个人做就能做出十种味道来，家常菜就是这么个性化。
日本人做菜最喜欢放的调料：生抽，味淋，糖，这几味调料虽然简单，但却也带出无穷好味道。土豆吸收了汤汁变成最受欢迎的主角，拌饭真是超好吃的。
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日式土豆炖牛肉收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉（肥牛亦可） 半斤
- 土豆 2个
- 红萝卜 1个
- 洋葱 半个
- 生抽 适量
- 味淋 适量
- 糖 适量
- 比例 3:2:1
- 水 适量
- 油 适量
日式土豆炖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切滚刀，牛肉切片备用。
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步骤 2：
锅烧热加少许油，放入牛肉炒出水汽，盛出备用。
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步骤 3：
再加少许的油，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒2-3分钟，加入调料汁翻炒。 （如果用油炸一下土豆和红萝卜会更好吃，不过为了健康还是省略吧。）
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步骤 4：
加入莫过土豆的水，加入牛肉，盖上锅盖焖煮15-20分钟，土豆焖软即可收汁。
