[塔吉锅试用菜谱]不用一滴油微波法做美味好看的烩烧茄子——西红柿烩茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  【番茄酱料调制过程】： 食盐1/2茶匙放在小碗里。

• 步骤 2：

  倒入1汤匙生抽。

• 步骤 3：

  放入2汤匙番茄酱。

• 步骤 4：

  生粉1/4茶匙和适量的冷清水放在另一个小碗里，搅拌成湿性水淀粉。

• 步骤 5：

  调好的水淀粉倒在番茄酱的碗里。

• 步骤 6：

  用筷子搅拌均匀，番茄酱料就做好了，放在一边备用。

• 步骤 7：

  【微波炉烧茄子制作过程】：西红柿1个洗净，用刀切成滚刀块。

• 步骤 8：

  青椒或尖椒1个用清水洗净，用刀切成滚刀块。

• 步骤 9：

  切好的番茄和尖椒块放在微波炉适用的硅胶塔吉锅内。

• 步骤 10：

  盖好锅盖，把锅放在微波炉中，高火加热2分钟，至番茄出红油青椒块断生。

• 步骤 11：

  取出锅，把番茄和青椒块放在盘子里备用。

• 步骤 12：

  茄子用清水洗净，用削皮刀刮去外皮。

• 步骤 13：

  茄子用刀切成滚刀块。

• 步骤 14：

  茄子块放在微波炉适用硅胶塔吉锅内。

• 步骤 15：

  盖好锅盖，把锅放在微波炉中，高火加热3分钟。

• 步骤 16：

  把锅取出，茄子表面稍微脱水。

• 步骤 17：

  把之前微波好的番茄和青椒块平铺在茄子上面，把汤汁也一起倒入锅里。

• 步骤 18：

  盖好锅盖，把锅放在微波炉中，高火加热3分钟，用手捏茄子感觉茄子软中带硬。

• 步骤 19：

  取出锅，把调好的番茄酱料分散淋在茄子表面。

• 步骤 20：

  大蒜2瓣剥去外衣，用刀切成大蒜片。

• 步骤 21：

  切好的蒜片分散摆在食材上面。

• 步骤 22：

  盖好锅盖，把锅放在微波炉中，高火加热5分钟至茄子口感发软，飘出香味茄子入味。

• 步骤 23：

  香菜用清水洗净，用刀切成寸断。

• 步骤 24：

  取出锅，切好的香菜段摆在食材上面，即可食用。