翡翠 虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去壳去虾线，清洗干净，油菜洗净备用；

• 步骤 2：

  放入沸水中氽烫至变色迅速捞出备用；

• 步骤 3：

  锅中放少许油，放入蒜末炒香；

• 步骤 4：

  放入油菜炒至变软；

• 步骤 5：

  放入虾仁翻炒均匀，加少许盐、黑胡椒粉调味即可。