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干锅龙利鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 龙利鱼 适量
- 洋葱 半个
- 青红尖椒 适量
- 花椒 适量
- 孜然粒 适量
- 香叶 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 老抽 2勺
- 白砂糖 1勺
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 白芝麻 1把
- 生姜 适量
- 干尖椒 适量
干锅龙利鱼的做法步骤
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步骤 1：
龙利鱼切丁 洋葱切丁 青红椒切圈
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步骤 2：
热锅放油加入洋葱爆香
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步骤 3：
加入花椒 生姜 大蒜 孜然粒 干尖椒 香叶炒出香味再加入豆瓣酱炒出红油 加入青红椒
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步骤 4：
再放食盐 蚝油 老抽 鸡精大火炒3分钟 中间可以点些水进去（
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步骤 5：
最后龙利鱼炒5分钟左右加入白砂糖提鲜 小火炖个十几分钟入味 出锅撒上白芝麻 上桌
