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【酸菜烧血旺】营养的减肥清脂菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 血旺（猪血、鸭血等均可） 400克
- 酸菜（做酸菜鱼那种） 200克
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 糖 1/2小匙
- 白胡椒粉 1/2小匙
- 鸡精 少量
- 油 3大匙（45ml）
- 肉汤（或者清水） 适量
【酸菜烧血旺】营养的减肥清脂菜的做法步骤
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步骤 1：
将血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，沥干待用。
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步骤 2：
将酸菜切成细丝，姜切细丝，蒜切蒜茸
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步骤 3：
炒锅烧热，放入油，放入姜丝、蒜茸炒香
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步骤 4：
放入酸菜炒香
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步骤 5：
加入适量肉汤（能没过血豆腐），烧开
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步骤 6：
将血豆腐放入，均匀地没入汤中，烧开后转小火烧15分钟左右，至汤汁收干
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步骤 7：
加入盐、糖、胡椒粉调味，装盘即可。
