荷兰酱配芦笋 Hollandaise Sauce的做法步骤

• 步骤 1：

  大合照

• 步骤 2：

  蛋黄加一勺白酒醋。

• 步骤 3：

  加热黄油，成液体状。

• 步骤 4：

  水烧开后转小火，隔水加热蛋黄液并缓缓倒入黄油液体，充分搅拌乳化。

• 步骤 5：

  成稠状后，加入几滴柠檬汁和黑胡椒。

• 步骤 6：

  水煮芦笋放点盐，淋上荷兰酱。