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红烧狮子头套餐收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 自制肉圆子
- 小青菜 适量
- 老抽 适量
- 炸肉圆子的油 适量
- 白糖 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
红烧狮子头套餐的做法步骤
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步骤 1：
取一勺子炸肉圆子的油。
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步骤 2：
放几个肉圆子。
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步骤 3：
放少许老抽。
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步骤 4：
少许白糖、一点料酒。
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步骤 5：
盖上锅盖煮。
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步骤 6：
小青菜洗净，葱切葱花。
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步骤 7：
再取一锅子，放清水，滴两滴油、放少许盐。
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步骤 8：
青菜入锅焯。
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步骤 9：
肉圆子煮好，煮到剩点汤汁。
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步骤 10：
撒上葱花。
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步骤 11：
青菜捞出。
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步骤 12：
OK！盛饭！啃吧
小贴士
1、 煮肉圆子的时候，根据你炸出来的肉圆子的咸淡，咸的话少放点生抽，稍稍多点白糖跟料酒
2、 再煮肉圆子只要热了就好，汤汁稍稍显得稠腻就好，不用煮太久，本身炸好的肉圆子就是熟的
3、 焯青菜不嫌麻烦的话，滴点油放少许盐，出来的青菜颜色会更加碧绿哦亲
