Cheese Cookies 乳酪饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作:cream cheese和 butter放到室温软化。烤箱预热到180度，粉类过筛一遍。

• 步骤 2：

  取一个深底的盆，把已经回室温的cream cheese和butter用电动打蛋器打松软，然后分次加入白砂糖，打至颜色变白。

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋液，上次加入的被完全吸收后再加入下一次的量。

• 步骤 4：

  加入香草精，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入粉类，用橡皮铲拌成团。

• 步骤 6：

  台面上撒上一层高粉，将盆中的面团取出，分成8份，擀开成长条，不要太薄。

• 步骤 7：

  中间用手指或其他东西弄条小槽，整个面皮刷上一层蛋白液。

• 步骤 8：

  在小槽中填上一点果酱，用不太甜略酸的为好，两边撒上开心果碎或其他坚果碎。

• 步骤 9：

  180度，30分钟左右，出炉凉后即可食用。