巧克力饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，先用电动打蛋器把黄油打至均匀。

• 步骤 2：

  加入红糖和盐打发黄油，直至黄油膨大软化。

• 步骤 3：

  分四次慢慢加入蛋液搅拌黄油，每一次都要搅拌至蛋液和黄油完全融合再加下一次。

• 步骤 4：

  筛入可可粉、低粉、小苏打粉的混合物，并用橡皮刮刀把油和粉全部刮均匀成为一份较干的面糊。

• 步骤 5：

  加入巧克力豆拌均匀，饼干面糊半成品即可完成。

• 步骤 6：

  把面糊盖上盖子或者封上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。

• 步骤 7：

  隔天取出后，用勺子把面糊挖出，并放在烤盘内，用手指把面糊稍做整型。（这款饼干面糊较湿润，需要有点小耐心！）

• 步骤 8：

  烤焙：预热175度，中层上下火18分钟即可。