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油爆大虾收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾
- 洋葱
- 红椒
- 青椒
- 老姜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
油爆大虾的做法步骤
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步骤 1：
洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。
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步骤 2：
虾去泥线，锅子放适量油，炸。
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步骤 3：
炸至表面焦脆。
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步骤 4：
炸虾油留用。
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步骤 5：
取一勺虾油。
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步骤 6：
放姜片爆香。
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步骤 7：
洋葱入锅子小火炒香。
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步骤 8：
放炸好的虾。
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步骤 9：
放葱段。
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步骤 10：
放少许生抽、料酒。
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步骤 11：
放少许盐。
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步骤 12：
大火拌炒入味。
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步骤 13：
放红椒青椒。
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步骤 14：
稍拌炒即可。
小贴士
1、 我喜欢虾先炸过再加料大火炒入味
2、 炸虾的油，可以留用做菜拌面都可以
